Կիսապատրաստի հավի կոտլետ

• Հավի միս
• Սոխ
• Կանաչի
• Համեմունքներ 

Պատրաստման եղանակ․

1. Նախապես թավան տաքացնել  30 վայրկյան։
2. Բացել  վակուումը։
3. Լցնել ձեթը տաք թավայի մեջ և մի կողմից տապակել 2-2.5 րոպե, մյուս կողմից՝ 1.5-2 րոպե։
4. Շրջել ևս մեկ անգամ, տապակել 20 վայրկյան։

Պահել սառնարանում 0°C-ից մինչև +4°C ջերմաստիճանում 2-3 օր կամ սառցախցիկում -2°C-ից -20°C ջերմաստիճանում 7-10 օր։