Հավի կոտլետ պանրային միջուկով

• Հավի միս
• Պանիր
• Սոխ
• Կանաչի
• Համեմունքներ

Պատրաստման եղանակը․

1. Տաքացնել ձեթը ցածր կրակի վրա 2-2,5 րոպե։
2. Տապակել մի կողմից 2 րոպե, մյուս կողմից 1 րոպե 50 վայրկյան։ 
3. Շրջել ևս մեկ անգամ, տապակել 10 վայրկյան։

Պահել սառնարանում 0°C-ից մինչև +4°C ջերմաստիճանում 2-3 օր, կամ սառցախցիկում -2°C-ից -20°C ջերմաստիճանում 7-10 օր։