Պաստա Կարբոնարա

1,550 ֏

  • Պաստա
  • Բեկոն
  • Պանիր
  • Սոուս

Պատրաստման եղանակը

  1. Նախապես եռացնել 2լ ջուր, լցնել 5 գրամ ձեթ և 2գ աղ։
  2. Բացել պաստայի վակուումը։
  3. Լցնել արդեն եռացող ջրի մեջ և եփել 2-2.5 րոպե։
  4. Քամել պաստան։
  5. Բացել սոուսի վակուումը և լցնել թավայի մեջ, 30 վայրկյան տաքացնել, ավելացնել պաստան, խառնել և եփել ևս 1 րոպե։
  6. Մատուցելիս ավելացնել պարմեզան պանիրը։ 

Պաստան պահել սառցախցիկում  -2°C-ից  -20°C ջերմաստիճանում 7-10 օր, սոուսը՝ սառնարանում 0°C-ից մինչև +4°C ջերմաստիճանում 3-4 օր։

1,550 ֏