- Բեկոն
- Խմոր
- Ռիկոտա պանիր
- Մասկարպոնե պանիր
- Համեմունքներ
Պատրաստման եղանակը․
- Եռացող ջրի մեջ ավելացնել աղ։
- Լցնել ռավիոլին եռացող ջրի մեջ և եփել 4-5 րոպե։
- Թավայի մեջ տաքացնել սոուսը և ավելացնել եփված ռավիոլին։
- Խառնել, թողնել ևս 1 րոպե և անջատել։
Պահել ռավիոլին սառցախցիկում -2°C-ից -20°C ջերմաստիճանում 10 օր, իսկ սոուսը՝ սառնարանում 0°C-ից մինչև +4°C ջերմաստիճանում 2-3 օր։